Борщ украинский рецепт пошаговый с пампушками рецепт

В готовый бульон добавляем пассированные нарезанные соломкой лук, морковь и свеклу с томатным пюре. Балансируем вкус солью, лимонным соком, сахаром и специями. В последнюю очередь добавляем нарезанную капусту. Варим 1 минуту.

Настоящий украинский борщ

Борщ — горячий заправочный суп на основе свёклы [1] , которая придаёт ему характерный красный цвет. В словаре В. Даля — род щей , похлёбка из квашеной свёклы, на говядине и свинине, или со свиным салом [2]. Традиционное блюдо восточных славян [3] , основное первое блюдо украинской кухни [4].

От доброго наваристого украинского борща да еще с пампушками отказаться сложно. И не нужно. Надо просто взять и сварить его точно по канону: с пассеровкой из томатов и свеклы, картошкой и фасолью, добавив ложечку прокрученного через мясорубку домашнего сала в самом конце. Сварить бульон из говядины: мясо с костей не снимать, довести до кипения, снять пену, уменьшить огонь и варить на тихом огне, примерно 40 мин.

Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Украинский борщ с пампушками 4. Приготовил : Яна Горностаева. Назначение: На обед.

Похожие статьи

• Рецепты пошаговые творожное тесто
• Рецепты пошагового приготовления бисквита
• Салат из киви с курицей пошаговый рецепт
• Поделки из бисера.пошаговая инструкция