Грибной суп из шампиньонов со сливками рецепт пошагово
Сливочный суп с шампиньонами
А почему масло растительное? Сливки намного лучше сочетаются со сливочным, или топленым маслом. Да и грибы вкуснее, ароматнее получатся. Прекрасный рецепт дорогая! Обязательно сделаю такой же супчик завтра. Благодарю за великолепную идею сделать его со сливками.
Грибной суп со сливками: рецепт
Прекрасной альтернативой классическому первому блюду станет суп-пюре с шампиньонами и сливками. Готовится он довольно быстро, выглядит изысканно. Благодаря чему супы-пюре нередко подают к праздничному столу.
- Энергетическая ценность:
- Невероятно нежным и аппетитным получается грибной суп со сливками, рецепт его приготовления занимает не более минут.
- Любое блюдо.
- Автор: Софья Глухова, кулинарный редактор Food.
Крем-суп из шампиньонов есть в меню практически любого ресторана. Густой, с пюреобразной текстурой, он парализует волю навязчивым грибным ароматом и влюбляет в себя даже тех, кто в обычной жизни к супам равнодушен. Шампиньоны промыть, обсушить. Отрезать от них ножки, но не выбрасывать. Шляпки очистить от «шкурки», нарезать на пластины. В кастрюлю налить примерно 0,5—0,7 воды, бросить туда грибные ножки и веточку тимьяна.
