Как сделать блюда из овощей и фруктов - Украшение блюд из овощей и фруктов с фотографиями
Украшение блюд. Фантазии из овощей и фруктов
В этой статье мне захотелось поделиться вот такой красотой на праздничном столе. Оригинальное и необычное оформление блюд и гарниров из овощей и фруктов. Очень красиво такое оформление будет смотреться не только при подаче блюд для гостей.
Авторы книги приготовили для вас оригинальные и в то же время легкие способы украшения блюд! Все, что вам понадобится, - это овощи, фрукты, острый нож и немного фантазии. Из помидора и огурца, моркови и редиса, ягод и яблок вы научитесь вырезать самых разных животных и человеческие фигурки. Астры из луковиц, фиалки из редиса, тюльпаны из разноцветных перцев, корзинки из дыни - список фруктово-овощных чудес можно продолжать до бесконечности… Вдохновившись цветными фотографиями и следуя пошаговым инструкциям, вы не устанете воплощать эти вкусные фантазии в жизнь! Книга состоит из трех частей.
Оформление блюд требует определенного настроя. Важно сохранять спокойствие, работать быстро, но без спешки- найти золотую середину между торопливостью, которая приводит к ошибкам и излишней медлительностью, которая ведет к необратимым последствиям: ингредиенты нагреваются, или наоборот, остывают, обветриваются и т. Если вы все спланируете заранее, это избавит вас от множества проблем. Проигрывайте в голове каждый шаг и вы сразу будете знать, что вам понадобится и сколько времени это займет. Прежде чем начать, убедитесь, что вы подготовили все необходимые ингредиенты, инструменты и рабочее пространство. Самый простой вариант — использовать обилие зелени: когда ее много — это всегда красиво!
