Калитки с картошкой из муки рецепт

Это национальное блюдо Карелии, которое представляет собой открытые пирожки округлой или овальной формы. Традиционно их выпекали из ржаной муки, сегодня часто добавляют пшеничную.

Калитки с картошкой из пшеничной муки

Оставьте фотоотзыв. Русская кухня Выпечка. Автор Светлана Бунтина. Карельские калитки- это открытые пирожки из ржаного теста с начинкой. Такие пирожки Ингредиенты Муки в идеале ржаной гр.

Калитки — настоящий символ карельской кухни. Эти приготовлены по аутентичному рецепту, который передаётся в моей семье из поколения в поколение. Его передала мне моя бабушка — Анна Матвеевна Чайкина.

Калитки с картошкой — это открытые пирожки из смеси ржаной и пшеничной муки, без которых невозможно себе представить Карелию. Готовили их здесь аж с XVI века, причем чуть ли не ежедневно. Начиняли калитки изначально пшенной кашей: выходило дешево и сытно.

Похожие статьи

• Творожные сырники рецепт с манкой и мукой
• Шоколадный пирог без муки рецепт
• Свиная корейка в духовке с картошкой рецепт
• Пироги в духовке рецепты с картошкой