Подарок можно подарить парню - Рецепт: Безе (меренги)
Сладкие подарки на 14 февраля
Хотите побаловать любимых вкусным лакомством или сделать оригинальный подарок? Попробуйте приготовить трюфельный ганаш - небольшие шарики с насыщенным шоколадным вкусом. По форме и размерам они напоминают грецкие орехи.
Сегодня готовим корж-безе в виде цифры восемь на швейцарской меренге. Для неё нам понадобится всего два ингредиента: белки и сахар. Сахара должно быть в 2 раза больше, чем белков. Я готовлю на граммов белков и граммов сахара. Белки помещаем в чашу миксера и высыпаем к ним сахар. Прогреваем белки с сахаром на паровой бане, постоянно помешивая, чтобы белки не свернулись.
- ТОП-10 САМЫХ БЫСТРЫХ САЛАТОВ!
- Так уж сложилось, что посудомоечная машина пока считается предметом роскоши, а не вещью, необходимой каждой хозяйке — и кондитеру в том числе.
- Она почти как сладкий поцелуй!
- Что такое «безе» — знают многие, а вот «мраморное» безе? С тонкой, ломающейся под пальцами корочкой и с легкой горчинкой шоколада во вкусе… Делается за считанные минуты, выпекается — около часа, и — десерт готов!
Что подарить кондитеру: ТОП-40 идей подарков для кулинарного мастера
Деревенский хлеб буль на безглютеновой закваске. Обратите, пожалуйста, внимание на то, что данный рецепт создан специально для закваски, сделанной на основе безглютенового стартера от Научно-исследовательского института НИИ хлебопекарной промышленности. Если у вас домашняя закваска, выведенная без данного стартера, то способ приготовления вам нужно будет адаптировать самостоятельно.
