Рецепт засолки муксуна целиком в домашних условиях
Учитесь солить муксун
Сегодня обрабатывал муксун для копчения, и вот что попалось в двух хвостах, из шести. Икру засолил. Завтра будем пробовать Рецепт засола икры белых рыб, которым пользуюсь я. Итак, икру очищаем от плёнок с помощью крупного сита грохота , можно и в ручную, с помощью вилки, но это дольше. Готовим тузлук рассол : - 1л кипячёной воды - 30г соли 20г для малосольной - 10г сахара - г икра очищенная. Доводим воду до кипения, добавляем соль, сахар, размешиваем.
Минтай горячего копчения в домашних условиях
Девочки,дайте пожалуйста рецептик. Очень хочу сама посолить гарбушу или другую красную рыбу. В интернете нашла какие-то странные рецепты-соль с сахаром,а то и с медом. Заранее благодарю.
- Какие специи добавить
- О разном Правила общения в форуме.
- В Канаде, чтобы обеспечить себя некоторыми привычными нам с родины продуктами ну если вы без них не можете, а в канадских магазинах их нет: можно двумя способами. Это купить в русском магазине, если там этот продукт продается, или сделать что-то самому.
- Заказ в один клик. Ваш телефон.
- Два типа посола рыбы
- Регистрация Вход.
- Легендарный сибирский омуль - настоящий деликатес, одновременно вкусный и питательный. В европейской части России купить его непросто, поэтому и к приготовлению нужно отнестись более тщательно, чтобы этот довольно редкий продукт не пропал напрасно.
- Да, по такому рецепту вы можете приготовить абсолютно любую красную рыбу. Нерка потрошеная без головы, штучной заморозки.
- Слабосоленый муксун на скорую руку
- Сила Сибири.
- А особенно малосольную — вообще любую, которая для этого подходит. Но особенно трепетно отношусь к рыбе сиговых пород.
- Отличная закуска на все случаи жизни. Если вы решите приготовить такой паштет с более жирной, чем налим или треска, рыбой, сократите количество сливок и сметаны.
Перед тем, как определиться — какую рыбу можно засолить в домашних условиях, поинтересуйтесь ассортиментом, качеством, состоянием тушек в специализированных рыбных интернет-магазинах, торговых точках открытого пользования. Выбирают продавца, который получает свежую продукцию от поставщиков, имеющего базу для хранения, переработки и транспорт с холодильным оборудованием. Подходящие продукты Реклама. ООО "Любо".
.jpg)
