Рыбный суп с манкой рецепт

На даче порой совершенно нет времени и подходящих условий, чтобы готовить кулинарные изыски, а картошка, морковка, зелень с грядки есть всегда. И поэтому мы сегодня предлагаем вам приготовить суп из рыбной консервы сардины с овощами со своего огорода и манкой. Этот супчик готовится очень просто и, что очень важно, быстро.

Рыбный суп с манкой

Сколько рыбаков, столько и мнений о том, как готовится «самая правильная» уха рыбацкая! Кто-то считает, что в ней нет места картофелю, кто-то будет отстаивать идею использования исключительно пресноводной рыбы, а кто-то скажет, что в готовый суп ни в коем случае нельзя класть зелень, ибо она заглушает натуральный аромат блюда. Мы лишь предлагаем свою версию ухи, которая в результате получается действительно очень вкусной и наваристой.

Рыбу отделите от костей, промойте, нарежьте на небольшие кусочки, положите в кастрюлю, залейте 2 л воды и поставьте на огонь. После закипания подсолите и добавьте в воду очищенный и мелко нашинкованный лук. Проварите около 30 минут на медленном огне, после чего извлеките рыбу из бульона, а сам бульон процедите через марлю или мелкое сито.

Рыбные консервы подойдут практически любые - сайра, скумбрия, сардины, главное чтобы рыба в банке не горчила, и суп не получился горьким. В кастрюлю налить 1,5 л воды, довести до кипения. Опустить картофель в кипяток, варить минут. Добавить лавровый лист, душистый перец. Посолить, поперчить, всыпать рис. Суп из рыбной консервы

Похожие статьи

• Приготовить суп с гренками рецепт
• Картофельный суп рецепт пошагово без мяса
• Рецепты рыбные блюда праздничные и рецептами
• 30 лет совместной жизни подарок - Что подарить на серебряную свадьбу мужу, супруге, семье