Почему не пропекается торт внутри
Почему не пропекается бисквит в духовке?
Давайте поговорим о грустном. Вы собрались порадовать близких, приготовить торт клиенту, а бисквит не пропекается в середине. Совершенно непонятно что делать, как исправить ситуацию. Попробуем разобраться, в чем может быть причина неудачи. Хотелось бы сказать, что все дело в какой-то одной классической ошибке. Но бисквиты настолько нежные и капризные, что повлиять может любая мелочь: от температуры ингредиентов до состояния духовки.
Что делать, если пирог не пропекся внутри
Арина Липатникова. Катя Трофимова. Многие считают выпечку самым сложным направлением кулинарии: даже небольшие изменения в количестве ингредиентов или температуре могут сильно сказаться на результате. Выпускница лондонской школы Le Cordon Bleu и кулинарный блогер Катя Трофимова ответила на вопросы читателей , которые столкнулись со сложностями в готовке, — территория пирогов, кексов и булочек оказалась одной из самых проблемных.
Причин может быть много, один из них - неправильно прописанный рецепт пропорции продукта , большое количество сахара горит и появляется корочка , например. Осмотрите духовку и установки, может быть включен режим одностороннего нагрева, и такое случается. А так же сам бисквит после проверьте зубочисткой - проткните с основных сторон и если зубочистка будет выходить сухой, то бисквит готов. Его "румяность", конечно же, на ваше усмотрение. Теперь Кью работает в режиме чтения Мы сохранили весь контент, но добавить что-то новое уже нельзя. Почему не пропекается бисквит в электрической духовке?
