Рецепт блюда из картофеля и кабачков

Простое овощное рагу с кабачками и картошкой получается очень вкусным за счёт постепенного добавления овощей и их медленного приготовления. Овощи смешиваются и обогащают друг друга вкусами и ароматами. Я достаточно часто включаю это овощное рагу в своё меню, так как его очень легко и приятно готовить, можно комбинировать овощи и каждый раз получать новые вкусы. Да и моей семье оно очень нравится.

Картофельное пюре с кабачком

Картофель, мука, яйцо, соль — вот, собственно, и всё. Что касается картофеля, то сорта лучше выбирать крахмалистые. Если же сорт не слишком подходящий или используются в большом количестве другие овощи, в которых мало крахмала и много жидкости, то лучше дополнительно положить крахмал или муку. Натертые овощи сразу отжимаются. Это можно сделать через марлю или просто прижав массу к стенке миски.

Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.

Никогда не задумывалась, что практически из любого набора продуктов можно приготовить что-то вкусное. И сегодня из незатейливой композиции кабачка, картошки и помидора получилось полноценное блюдо. Картошка, жаренная на сковороде с кабачками, получается сочной и более нежной, нежели просто жаренная картошка. А сочность и краски такому гарниру добавляет помидор. Как по мне, это вполне самостоятельное абсолютно постное блюдо.

Похожие статьи

• Как приготовить вкусное второе с фото - 50 самых простых и вкусных рецептов вторых блюд с фото
• Торт из кабачков рецепт с луком и морковью и
• Украшение блюд фото с рецептами
• Меню горячие блюда на день рождения рецепты