Торт москва классический рецепт пошагово
Торт «Красный бархат» - пошаговый классический рецепт с видео в домашних условиях
Впереди самый любимый праздник — Новый Год. Как удивить своих гостей красивым и стильно украшенным сладким блюдом, какие декоративные « фишки» в моде среди кондитеров, и как воплотить оригинальные идеи по украшению сладостей на домашней кухне — все это вы найдете в нашей статье. Предложите клиентам муссовые десерты.
Уверена, многие из вас о нем еще даже не слышали, а кто-то уже попробовал и даже полюбил. Ему всего 3 года, и это торт Москва. Да, очень странно, что за столько веков не придумали торта, который был бы назван в честь столицы русской. И вот только в году ко дню города власти Москвы объявили интернет-голосование на лучший торт — символ Москвы. Путем голосования было отобрано 3 финалиста, из которых жюри кондитеров во главе с Александром Селезневым выбрало торт-победителя.
- Как приготовить Русский торт Москва рецепт пошагово
- Торт на кефире с какао — это прекрасный вариант домашнего десерта, который отличается мягкостью, влажностью и насыщенным вкусом какао. Этот рецепт прост….
- Этот торт был выбран голосованием в несколько этапов из 5 рецептов, которые московские кондитеры специально разработали как фирменный торт, который должен стать "гастрономи ческим символом столицы". Рецепт торта можно посмотреть на сайте тортмоскваточкару.
- Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food.
- Что я заметила?
- Основу торта составляют четыре круглых коржа, прослоенных кремом из вареной сгущенки с добавлением ореха фундука.
- Выпечка и десерты. Любое блюдо.
- Нашим первым тортом было "Птичье молоко".
Два мои любимых вида теста — заварное для эклеров, к которым можно сделать любую начинку, и нежное бисквитное. Все это просто и быстро, надо только набить руку. Бисквит, приготовленный по этому рецепту, получается ярким, вкусным и достаточно влажным. Его можно приготовить заранее и хранить в сухом прохладном месте 3—4 дня. Чтобы бисквит был по-настоящему воздушным и нежным, надо обязательно взбивать массу на водяной бане — идет равномерное поступление жара, пузырьки получаются мелкими и тесто насыщается кислородом. Такой десерт, похожий на птичье молоко, станет прекрасным завершением праздничного обеда.
